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すしぱでは、その日仕入れた鮮魚を使い、職人が一貫ずつ丁寧に寿司を握っています。素材の持ち味を引き出す絶妙な加減と温もりを感じる仕事ぶりによって、味わいだけでなく心にも余韻が残る料理を目指しております。気兼ねなく和食を楽しめる店舗として、お客様の毎日の贅沢を名古屋市でお手伝いしています。

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寿司の魅力は、目の前で仕上げられる一貫の中に詰まっています。酢飯と切りたての鮮魚が一つになることで、それぞれのおいしさを引き出しつつ、舌だけでなく心にも残る味わいをお届けする居酒屋を名古屋市で運営しております。